Centrifuge

Cuando el MGM Grand reintrodujo la legendaria discoteca Studio 54 a una nueva generación de gente fiestera amante de la música disco, el lugar fue situado estratégicamente cerca del Bulevar Las Vegas (el Strip). Pero su ubicación dentro del enorme casino, en medio del restaurante familiar Rainforest Cafe y el atractivo infantil del Hábitat de los leones, fue demasiada arbitraria. Afuera de la entrada a la disco había un salón circular para jugar a las máquinas tragamonedas y un escenario que albergaba actos de música en vivo. A pesar de la popularidad del club nocturno, el área que lo rodeaba no concordaba con el ambiente temático, especialmente cuando los ejecutivos del MGM Grand decidieron llenar de restaurantes y bares de moda la zona del Studio Walk en la esquina opuesta del complejo turístico.

Con la apertura de Centrifuge, el MGM Grand finalmente ha resuelto esta paradoja. Como el punto de enfoque del "vecindario del entretenimiento" del casino, las filas de máquinas tragamonedas han sido reemplazadas con un salón-bar circular elegante, próximo a la Casa de apuestas deportivas y de carreras recientemente remodelada y, por supuesto, a Studio 54.

Las campanas y sonidos de los bandidos de un solo brazo ya no existen. Ahora, música tecno, hip-hop y Top 40 emana de las paredes de Centrifuge mientras varias pantallas de plasma transmiten las mismas imágenes sicodélicas que podrían ser transmitidas en una discoteca. Una estructura gigante brilla encima del centro del bar y gira constantemente, mientras cambia el ambiente del lugar con cada uno de sus colores. Y por la noche, el personal se sube a la barra y las plataformas elevadas para presentar números de danza libre y coreografiados.

Este es el sitio ideal para empezar (o ponerle fin a) una noche de apuestas, baile o viendo gente. Centrifuge es lo suficientemente cerrado como para estar protegido del ajetreo del casino que lo rodea pero incluye un diseño abierto para permitir que los clientes vean a otros y puedan ser vistos. Con una amplia variedad de lugares para sentarse, incluyendo una barra principal en el centro, dos barras adicionales y un buen número de sillones dobles y mesas con servicio de botella, el sitio puede ser lo que tú quieras.

Además de las típicas botellas de licor de primera, con un precio que varía entre $200 y $300 cada una, y cervezas por $5 y $6, Centrifuge toma los cócteles de especialidad creados por cada uno de los restaurantes gourmet del MGM Grand y los infunde con frutas para exhibirlos por todo el lugar en botellas de cristal baccarat diseñadas por Louise Treize. Las bebidas incluyen la Kentucky Peach, servida con un bourbon de durazno Woodford Reserve, néctar de durazno, jarabe agrio fresco y cerveza de jengibre, y la Frida, preparada con tequila Patrón de fresas y piña, limón y citronage.