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Recientemente el área del centro (downtown) de Las Vegas ha experimentado el renacimiento de la vida nocturna. Esto es bastante diferente a lo que ocurre varias millas al sur en el Las Vegas Boulevard. El ambiente del área del centro ha evolucionado de una manera muy diferente mientras que los casinos del Strip compiten por construir el más grande y mejor club nocturno y llenarlo con la mayor cantidad de personas atractivas y celebridades que sea posible. Las adiciones más recientes al área centro son en la mayor parte áreas sencillas y acogedoras para que los que gustan andar de bar en bar vayan convenientemente de un bar a otro. Esto es bueno para los negocios y para la interesante variedad de visitantes y residentes del área del centro.

Sidebar es la adición más reciente a la creciente selección de áreas nocturnas en Third Street. Sidebar está localizado entre Celebrity Showroom y Triple George Grill y es un bar íntimo apartado de las máquinas de video de póker requeridas en bares que se encuentra estéticamente en Vegas. De manera muy parecida a su vecino Triple George (los dos están conectados por una conveniente entrada), el Sidebar parece un área de reuniones de San Francisco con clase. El lugar está lleno de colores chocolates y bronceados con detalles en madera lujosa, butacas de vinito blancas y una leve iluminación.

Sidebar oferece un escape sofisticado para cócteles y conversaciones. El menú de Sidebar ofrece bebidas alcohólicas clásicas al igual que nuevas selecciones tales como el "Sidebar sidecar" (Hennessy y Cointreau servido con limón fresco y borde de azúcar), junto con cervezas y vinos finos. El menú de aperitivos es limitado pero tentador, incluyendo ostras Rockefeller, pinchos y calamares fritos, al igual que dulces tales como truffles y crème brulée.

Sidebar también cuenta con una amplia selección de cigarros como para complacer a los amantes casuales del cigarro de bajo costo y a los aficionados del tabaco. La selección varía de bajo costo como A. Fuente y Hoyo de Monterrey y opciones de costo más alto como Macanudo y La Aurora Preferidos.

-- Crítica por Pj Pérez
-- Traducido por Mariel Guerra