P.F. Chang's China Bistro

El restaurante P.F. Chang's, ubicado adentro del Planet Hollywood, recibe al cliente en una atmósfera cálida de maderas oscuras y tonalidades de color tierra. El lugar, que es de dos pisos, también incluye un salón para comer orientado hacia el Strip.

El cuadro que cuelga sobre la vistosa cocina, es parte de un mural que cuenta una historia, pues constituye una de las secciones de un grupo de varias pinturas que cuelgan en otros P.F. Chang's en Las Vegas. Esta pieza artística representa uno de los muchos toques auténticos que le dan al lugar su originalidad.

Cada chef es entrenado para respetar la cultura y tradiciones que forman la base de los platillos que preparan. En P.F. Chang's se utiliza la manera de cocinar al estilo mandarino (chino) con el 'wok' para preparar un menú dinámico, el cual incluye ingredientes frescos de alta calidad. Las salsas ligeras que se usan en los platos fuertes complementan el platillo en lugar de ahogarlo. Los sabores y aromas estimulan los sentidos y hacen que se antoje la comida aún más.

Las entradas incluyen las famosas 'lettuce wraps' de Chang's. Estos pequeños y sabrosos "tacos chinos" son la perfecta botana para empezar cualquier comida. Las empanaditas chinas (dumplings) también son una buena elección para comenzar; fritas o al vapor, esta versión asiática de la clásica botana, prepara el escenario para dar lugar al platillo principal.

Mariscos, pollo y pato, carne y platillos con fideos todos figuran como opciones en la lista de platos fuertes. Servidos al estilo familiar, es fácil poder probar de todo un poco. Si eres de los que les gusta la comida picante, prueba el pollo picante de Chang's. ¿Eres vegetariano? Prueba el chow fun de verdura con fideos de arroz después de una botana de pepinos Shangai, empanaditas chinas vegetarianas, tacos de lechuga vegetarianos o rollos primavera 'harvest.'

No te olvides de dejar un espacio para el postre. Los rollos primavera de plátano son una rica y pegajosa manera de terminar tu show culinario en P.F. Chang's.