The Range Steakhouse

El Range Steakhouse, ubicado en el hotel Harrah’s, es manejado por dos veteranos de Las Vegas, Mark Manca y Robert Dones. Ambos son oriundos de Las Vegas y Deones tiene más de 40 años de experiencia en restaurantes.

Hay grandes ventanas que permiten ver el Strip y la gran entrada al Forum Shops del Ceasers Palace.

Este lugar es una verdadera casa de bistecs, con algunos platillos especiales.

No te pierdas el escargot en croute. Los caracoles son bañados en mantequilla, perejil y ajo. También vale la pena el cóctel de jaibas, que viene con patas gigantes ya abiertas y una salsa con limón.

Otros platillos son el encurtido de pato, cóctel de camarones y sopa de langosta. Entre los bistecs hay un porterhouse de 24 onzas y filete miñón.

Puedes pedir una langosta sin coraza y con mantequilla y limón. También hay salmón, pollo, ostiones, chuletas de cordero y colas de langosta.

Para acompañar los platillos, hay espinaca en crema y papas al gratín.

Los postres son básicos e incluyen nieve, pastel de chocolate y crema brulee.

Mientras comes, puedes escuchar a Ghalib Ghallab tocar jazz de jueves a sábado en el bar, donde puedes beber antes de la cena propia.

Range Steakhouse tiene todo lo necesario para que la pases bien: una gran vista del Strip, buen servicio, música jazz (en lugar del house o hip-hip que oyes en los restaurantes de moda) y exquisita comida.

--Reseña por Nikki Neu

--Traducido por Vincent Hamon