Carnegie Deli

¿Quién dice que los sándwiches del tamaño de un pelota de fútbol no existen? La apertura de Carnegie Deli en el Mirage es una bendición para los adictos a la rica comida de los delis. Deben existir ejercicios para que un comelón coloque sus muelas rápidamente alrededor de uno de los enormes sándwiches de pastrami, carne curada o lengua.

Desde el 1937, el Carnegie Deli ha sido toda una institución de la ciudad de Nueva York, y el famoso restaurante ha sido un exitazo desde que sirvió su primer sándwich en su único restaurante fuera de Nueva York en el Mirage. Escogieron un buen lugar, ya que el Carnegie Deli en el Mirage ofrece la energía y tradición de las comidas más populares de su tienda principal en Manhattan. El ambiente nuevo y fresco del lugar es el diseño de nadie menos que Adam Tihany, quien es un diseñador de hospitalidad aclamado a nivel internacional.

Tihany fue asesor de diseños de Carnegie Deli para Westar Architects. Al igual que el diseño del restaurante de Manhattan, el lugar cuenta con azulejos en blanco y negro, vigas de madera y paredes cubiertas con una colección de fotos de famosos, celebridades del mundo del entretenimiento y más.

El menú de Carnegie está proliferado con platos para cada comida del día. La variedad de selecciones para el desayuno son deliciosas y satisfacen al paladar, incluyendo "blintzes" fenomenales y tostadas francesas. Los legendarios sándwiches impresionantes casi no entrarán en tu boca y te pondrán de buen humor. El solo pensar en una de estas bellezas rellenas tentará tus papilas gustativas. Por supuesto que hay muchos más tipos de sándwiches como el supremo real de pastrami y carne curada.

Woody Allen es fanático de toda la vida del Carnegie Deli, así como otros personajes de Broadway. Solamente los escogidos tienen comidas que llevan su nombre. El sándwich especial de Woody ha sido apodado como el "Long John". Sería negligente si olvido mencionar los ricos cortes decadentes de pastel de queso (cheesecake) sublime y cremoso. La leyenda dice que el pastel de queso de Carnegie es el mejor en Manhattan.

"Nosotros curamos, ahumamos y horneamos nuestras propias carnes y demás comidas", expresó Sanford "Sandy" Levine, propietario de Carnegie Deli. "Esto provee suma calidad y frescura." En lo que yo me comía mis pepinillos preferidos cocidos a medias, continuó: "El Mirage ofrece todas nuestras comidas especiales de calidad, lo que provee una verdadera experiencia única estilo Nueva York a sus comensales."

Los platillos más famosos y populares del Carnegie Deli son sus sándwiches, ensaladas, sopas, platillos de cena y postres, aunque todos sus platillos son realmente deliciosos.