The Café at THEhotel

Estar en el ultra chic e impresionantemente moderno restaurante "The Café", la más reciente aventura del hotel y casino Mandalay Bay, es más bien como sentir que estás en San Francisco, Londres o hasta Sydney en lugar de Las Vegas Boulevard. Si estuviera en cualquier otro lugar del Strip, este lugar podría pasar como una cafetería común y corriente, pero, al igual que "THEhotel", "The Café" también está sentando un precedente.

El diseñador de "THEhotel", Terry Dougall, ha llevado a este bar hasta la sofisticación con su arquitectura refinada que proyecta líneas sencillas y arte de primera clase. "The Café", por su parte, cuenta con dos paredes de ladrillos blancos, una tarima negra, sillas tapizadas en brillantes colores pasteles y mesas de madera negras cubiertas con telas color gris. Para ambientar el lugar se escucha como música de fondo jazz suave, mientras que una clientela diversa y distintivamente urbana llena el lugar.

Su menú, que es válido las 24 horas y los siete días de la semana, es ecléctico. Algunos de los platillos provienen de la cafetería, como las costillas cocidas a fuego lento, marinadas con vino Zinfandel y acompañadas de risotto de champiñones; un pescado róbalo estilo asiático cubierto con salsa agridulce y envuelto en una pasta crujiente; o el lomo de puerco cubierto con miel de tangerina glaseada.

Las Vegas no es conocida por sus desayunos, pero "The Café" rebasa las expectativas en sus platillos mañaneros tales como el pan francés, los waffles esponjaditos, huevos rancheros y picadillo. A la hora del almuerzo, te recomendamos probar el enorme y sabroso sándwich cubano o la sopa de albóndigas estilo mexicano, que está aderezada con verduras.