Elephant Bar Restaurant

The District at Green Valley está súper concurrido últimamente, gracias al clima perfecto, varias tiendas elegantes nuevas y un buen número de restaurantes nuevos. Uno de estos restaurantes es el Elephant Bar Restaurant, con un concepto ecléctico que combina decoraciones africanas y asiáticas con platillos americanos.

Tal vez recuerdes cuando esta cadena, con locales en California, Arizona y un sinnúmero de estados al oeste del Mississippi, tenía un restaurante ubicado en Maryland Parkway. No ha cambiado tanto con la transición, pero el nuevo restaurante tiene una fachada y un interior admirables. Las puertas de vidrio adornadas con manijas de metal te invitan a pasar al interior, el cual está decorado con una linda alfombra con un estampado de piel de leopardo; un elefante de concreto, con todo y colmillos, emerge de una de las paredes; jirafas de metal dan un toque aún más selvático al lugar; los booths están cubiertos con telas de arte africano; y por encima, múltiples abanicos en forma de palmas se mueven al unísono. La combinación de estos elementos resulta en una primera impresión inigualable.

En el menú encontrarás, entre otras cosas, una gran variedad de sopas, ensaladas y sándwiches. Tanto la sopa de pollo con fideos como la de cebolla horneada están muy sabrosas, y vienen servidas en porciones generosas. También hay una sopa interesante estilo asiático: hecha en casa, con verduras pan-asiáticos y fideos, llena de camarones y fideos de arroz y servida con una moderada cantidad de brochetas de pollo teriyaki perfectamente aderezado.

Uno de los mejores sándwiches, increíblemente gratificante, es el de pollo ahumado a la parrilla, abundantemente acompañado por tocino, jamón, cebolla y queso cheddar añejado. La ensalada de pan de salmón fresco también es una buena elección.

La sección de especialidades pan-pacíficas del menú no se queda atrás. El pad thai estilo Bangkok, ligeramente frito con verduras y tofu, hace buen uso de los deliciosos fideos de arroz. El pollo con ajonjolí también te complacerá, servido sobre arroz al vapor y pedacitos crujuentes de won ton.