The Auld Dubliner ofrece a los comensales y aficionados a la cerveza una amplia variedad de comida, whiskey y cerveza irlandesa en un ambiente que evoca a Irlanda.
El dueño David Copley se toma en serio sus pubs irlandeses. El empresario nacido en Irlanda quería crear un auténtico bar y restaurante irlandés. Así que todos los elementos que conforman el diseño del pub, incluyendo la barra, las mesas y los accesorios en la pared son importados directamente desde Irlanda. Copley abrió el primer Auld Dubliner en Long Beach, California. Muchos visitantes sintieron que el pub era como un segundo hogar. Ahora, los comensales en Vegas pueden disfrutar un poco de Irlanda en el MonteLago Village.
Saborea la verdadera comida irlandesa, incluyendo muchas recetas de la madre del dueño. Los aperitivos incluyen rollitos con salchichas al estilo de Dublín, papas fritas con curry y chisporroteantes alitas de pollo calientes aliñadas con salsa picante. Otras excelentes opciones para comer son los panqueques de papa junto con los tradicionales platos que incluyen el shepherd's pie (capa de carne de cordero picada y recubierta de puré de papa y opcionalmente con una capa de queso) y bangers & champ (salchichas de cerdo al estilo irlandés). Para los que están interesados en platos estrictamente saludables, pueden experimentar la influencia irlandesa y ordenar una hamburguesa de pavo o vegetariana.
Asegúrate de juntar a tus amigos y disfrutar del entretenimiento al estilo de la “isla Esmeralda” mientras bebes una de las finas cervezas irlandesas importadas.