Japonais

Japonais, un bello restaurante inspirado en el mundo japonés, es un deleite para los ojos y para el paladar.

En un ambiente lujoso y muy llamativo diseñado por el internacionalmente reconocido diseñador Jeffrey Beers, los chefs Jun Ichikawa y Gene Kato se encargan de preparar una gran variedad de delicioso sushi, sashimi, entremeses y platos fuertes. Este restaurante es toda una joya que se encuentra ubicada en un lugar muy central del hotel Mirage.

Las especialidades de la casa incluyen el crujiente rollo de camarón y salmón (Crispy Shrimp and Salmon roll), Crispy Shrimp and Salmon, pollo preparado al estilo robata (una forma de cocinar popular en el norte de Japón, en donde las carnes son asadas sobre fuegos pequeños) con shiso, y "The Rock," pedacitos pequeños de carne New York strip steak cortados muy finos y cocinados en una piedra caliente de una forma muy dramática y espectacular sobre la misma mesa.

-- Reporte de nuestra redacción
--Traducido por Judy Jenner