Le Burger Brasserie Sports Grille

Domingo a jueves, de 11 AM a 10 PM
Viernes y sábado, de 11 AM a 1 AM

Le Burger Brasserie, en el hotel Paris Las Vegas, no tiene nada de típico. El restaurante es tan sofisticado como, pues, tú. El lugar sirve hamburguesas estilo gourmet y variaciones de platillos estadounidenses.

Un gran entremés son las papas fritas (pommes frites de luxe), que parecen una mezcla entre nachos y papas fritas: pollo asado, aguacate, cebollas caramelizadas y tomate. Encima ponen queso derretido. Todo es servido en una canasta sobre papas fritas. Al lado ponen olivos y cebollitas con crema agria.

Si no puedes decidir qué prefieres, está "le combinaison": una combinación de alas de pollo, papas, cebollas, camarones, apio y zanahorias, con aderezo de queso roquefort y "ranch".

Por lo general un restaurante de hamburguesas no es un buen lugar para ensaladas. Sin embargo, Le Burger Brasserie sirve ensaladas como "coupé": cubos de salami, queso, tomates, aguacate, pepinos, pimientos rojos y aderezo italiano. Esta ensalada es muy buena y sana.

Además de haber muchas hamburguesas, hay platillos de bistec, salmón y pollo.

Pero hay que admitirlo: lo que quieres es una hamburguesa. En tal caso, "Le Boeuf" te llenará, pues pesa media libra y la carne es cien por ciento Angus negro.

Esta hamburguesa tiene queso Roquefort, aguacate, tocino ahumado, cebollas caramelizadas y varios tipos de pan para escoger, como el de trigo integral o con queso parmesano.

También hay hamburguesas de salmón (Le Saumon), pollo (Le Poulet) y cordero (L'agneau). Puedes escoger entre ingredientes como queso brie, cebollitas caramelizadas, prosciutto y champiñones.

Hay una hamburguesa vegetariana. Sin embargo, con hamburguesas como la de pavo (Le Turquie), no hay por qué comerla. La de pavo tiene ajo, queso parmesano y varios condimentos. Pide que te den aderezo de zarzamora y queso de cabra y es como si fuera Día de Gracia.

Para acabar hay postres como sorbete y buñuelos servidos con chocolate y crema.

Le Burger Brasserie se encuentra en un pasillo que conecta a los casinos Paris y Bally’s.

-- Reseña por Nikki Neu

--Traducido por Vincent Hamon