B&B Ristorante

El chef Mario Batali y su socio de negocios y vinicultor Joseph Bastianich han traído su cocina italiana de alta categoría y distinguida con premios al Venetian. B&B Ristorante brinda una mezcla de comida italiana fina y un entorno de elegancia casual que "captura el alma de una abuela italiana bailando tango con unos chicos muy a la última moda al estilo pop rock".

Los aperitivos abarcan desde el familiar fritto misto (frito mixto) de verduras y almejas al vapor hasta el aventurero pulpo con "BorlottiMarinati" y una vinagreta picante con licor de limoncello y tres trufas de queso de cabra con peperonata (pimientos). Las especialidades incluyen platos innovadores como “mint love letters” (ravioli relleno con un puré de arvejas con toque de menta) con salchicha de cordero picante o corvina entera a la parrilla con hinojo, aceitunas gaeta y mermelada de limón con orégano.

--Reporte de nuestra redacción
--Traducido por Dayana Razmilic