Zine

Tropical Fantasy –suena como lo que Ricardo Montalban les da a sus huéspedes cuando se bajan de “¡el avión, el avión!” en la Isla de Fantasía.

Pero tú puedes obtener tu propia fantasía en Tropical Fantasy por medio de una caminata corta a través del lobby del Palazzo lobby hacia el restaurante Zine Noodles Dim Sum.

El Tropical Fantasy es una rica bebida deliciosa preparada con mango, papaya y tapioca, servida con una pajita. No sólo es divertido tomarla si no que el Tropical Fantasy es un acompañamiento refrescante muy bueno tanto para el postre como para la comida.

El restaurante Zine Noodles Dim Sum es realmente una experiencia de comida única en el Palazzo. De hecho, Zine es diferente a los otros restaurantes en el Strip de Las Vegas por numerosas razones.

Zine ofrece platillos de dim sum tradicionales, siendo uno de los pocos en el Strip que así lo hace.

Zine además presenta su cocina china sofisticada al público de Las Vegas de una manera acogedora y fluida. El restaurante ofrece platos que no están orientados sólo para su gran clientela asiática. Zine toma en consideración su público europeo y americano, quienes desean probar cocina china auténtica que a la vez sea comparable con la cocina americana.

El impecable menú de Zine está a cargo del Chef Simon To. Con más de 30 años de experiencia, él brinda autenticidad y un sabor característico a Zine. Los responsables del excelente servicio son Ken Wong, Director de Ejecutivo del distinguido Paiza Club y K.L.Wong, Gerente General de Zine.

Los meseros mantienen tus vasos llenos, traen la comida caliente y no interrumpen tu conversación con tus compañeros de mesa. Están presentes cuando se les necesita y se van cuando no –una cualidad rara en una ciudad repleta de personal de meseros. Una de las cualidades que la mayoría de la gente podrá apreciar es que el mesero revisa el menú junto con los huéspedes y contesta cualquier pregunta.

Los platos deberían ser al estilo familiar para compartir, pero en realidad es difícil compartir. Todo en Zine es delicioso, fresco y preparado con mucho cuidado con ingredientes de alta calidad.

Comienza con un aperitivo como masitas hervidas rellenas de camarones o una sopa, como la sopa caliente y agria (hot & sour) de Zine. El pato chino tierno marinado con vinagre y ajo y los camarones en trocitos son otras buenas opciones.

Disfruta otros platos como masitas hervidas rellenas con puerco fritas a la sartén, rollitos primavera de verdura y crujiente tofu frito. Las sopas incluyen flore de puerco braseada, pierna con fideos, carne de res con fideos estilo Szechuan y pollos en hebras y fideos con masitas hervidas. Los especiales del Chef como gambas con nueces, pollo kung pao y costillitas glaseadas con miel y salsa de pimienta negra garantizan deleitar al paladar.

Los fideos estilo Singapur, pescado con bok choi y una variedad de congee (arroz preparado con porridge) están todos preparados a la perfección

El arroz frito Fuzhou es cremoso y suave. El lomo de res, trocitos de res tierna marinados en ajo se sirven en una salsa de pimienta negra.

La decoración de Zine es extravagante y cómoda con un entorno contemporáneo sofisticado.

Comer de forma privada también está disponible en uno de los numerosos comedores, repletos con loza elegante y un televisor de pantalla plana. Acceso directo la sala de baccarat y salón está disponible.

Si vas a comer solo, hay un comedor en el bar iluminado con ónix disponible en la parte del fondo del restaurante.

Zine brinda no sólo excelente comida y servicio, es además una experiencia de comida completa. Una experiencia donde puedes caminar por las distintas regiones y ciudades de China a través de la comida. Estar en un casino y momentáneamente olvidar que estás en Vegas es de verdad un cumplido.

--Crítica por Nikki Neu
--Traducido por Dayana Razmilic