Encore at Wynn Las Vegas - 3131 S. Las Vegas Blvd.
Las Vegas, NV, 89109
(702) 770-7000
Domingo a jueves de 11:30 AM a 10:30 PM
Viernes y sábado de 11:30 AM a 1 AM.
El chef Jet Tila tiene muchas ideas buenas acerca de la comida asiática. Sus influencias son tailandesa, japonesa, china, vietnamita, hindú y coreana.
El crunch roll, en lugar de la grasosa versiona estadounidense, usa migajas panko, camarones, pepinos y aguacate. Está cubierto de hojuelas de arroz japonesas.
El atún ahi, salmón y sashimi yellowtail son tan frescos que se derriten en la boca.
El restaurante tiene un dragón de 28 pies de altura con 90,000 cristales Swarosvki, un toque que va de menos en un lugar de Steve Wynn. Wazuzu significa "nueve dragones" en chino y los cristales reflejan la luz de 2,400 luces en una pared cercana.
Prueba el picoso roti panang, que es servido con pan medio grasoso, pero crujiente. El pollo panang es de sabor fuerte gracias al curry y leche de coco.
El arroz freído con piña tiene camarones grandes, uvas, longaniza y, claro, piña. Es tan grande que lo puedes compartir.
Wazuzu sirve almuerzo y cena en un ambiente elegante pero informal..
-- Por Nikki Neu
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